@inbook {Timmermans 2006,
	title = {Un livre des comptes r{\'e}v{\'e}lateur des habitudes alimentaires dans la chartreuse de Zelem pr{\`e}s de Diest},
	booktitle = {Beno{\^\i}t Clavel (ed.), Production alimentaire et lieux de consommation dans les {\'e}tablissements religieux au Moyen {\^A}ge et {\`a} l{\textquoteright}{\'e}poque moderne. Actes du colloque de Lille, 16, 17, 18 et 19 octobre 2003 },
	series = {Histoire m{\'e}di{\'e}vale et arch{\'e}ologie},
	volume = {1},
	number = {19},
	year = {2006},
	pages = {281-289},
	address = {Amiens},
	keywords = {cibus, Zelem O.Cart. (cibus)},
	attachments = {http://cartusiana.org./sites/default/files/Timmermans_Les\%20habitudes\%20alimentaires\%20dans\%20la\%20chartreuse\%20de\%20Zelem.pdf},
	author = {Francis Timmermans}
}
