Biblio
] La céramique en chartreuse au XVIIIe siècle. Pratiques alimentaires éclairées par la découverte de neuf vaisseliers, in: Martine Valdher (ed.), Moines et moniales dans l’Ordre des Chartreux: l’apport de l’archéologie. Actes du Premier Congrès international d’Archéologie cartusienne, 22-25 juin 2006, Salzburg, 2007, 159-184 (= Analecta Cartusiana, 245)
[Guyot 2007]
Un livre des comptes révélateur des habitudes alimentaires dans la chartreuse de Zelem près de Diest, in: Benoît Clavel (ed.), Production alimentaire et lieux de consommation dans les établissements religieux au Moyen Âge et à l'époque moderne. Actes du colloque de Lille, 16, 17, 18 et 19 octobre 2003 , dl. 1, Amiens, 2006, 281-289 (= Histoire médiévale et archéologie, 19)
[Timmermans 2006]
Timmermans_Les habitudes alimentaires dans la chartreuse de Zelem.pdf (8.9 MB)Das Erfurter Kartäuserregimen: Studien zur diätetischen Literatur des Mittelalters, Salzburg, 1997, 100 p., 3 ill. (= Analecta Cartusiana, 141)
[Koch 1997]
Spijs en drank in het Brugse kartuizerinnenklooster in de zeventiende en achttiende eeuw, in: Van Middeleeuwen tot heden: bladeren door Brugse kunst en geschiedenis, Brugge, 1983, 121-126, 2 ill.
[Esther 1983]